¿Qué es chocolate con leche?

El chocolate con leche solo necesita al menos 10% de chocolate puro o masa de cacao, pero en general los chocolates con leche en el mercado rondan por debajo del 40%, por esta razón; es de esperarse que el chocolate con leche contenga menos antioxidantes.

El chocolate oscuro puede tener 175 miligramos de antioxidantes por cada 100 gramos, la misma cantidad de chocolate con leche puede tener tan solo 75 miligramos.